Cogumelos Pleurotus (shimeji branco ou salmon) Fritos
Lave e seque bem os cogumelos Pleurotus.
Os maiores , corte em tiras finas e os pequenos podem ser fritos inteiros.
Frite em óleo bem quente pré aquecido (de soja ou em azeite de oliva) até ficarem bem crocantes.
Retire do fogo e deixe secando sobre um papel toalha.
Temperar com um pouco de sal e Ajinomoto.
Consumir como aperitivo logo em seguida